Ethiopia Yirgachefe ChelbesaG1washed (ｴﾁｵﾋﾟｱ ｲﾙｶﾞﾁｪﾌｪ ﾁｪﾙﾍﾞｻG1 ) 100g
スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品。
ジャスミン花のような香りと柔らかい酸味・はちみつのような甘味も感じとてもバランスが整っていてまた飲みたくなるコーヒーです。
標高も1,900mを超える、脆弱なインフラしかない山奥の水洗工場に、白いセラミックタイルを持ち込み、発酵槽と水路を全てセラミック貼りにしています。
従来のセメントと違いチェリーのカスが残りにくく、掃除もしやすいため、又セラミックは熱を逃しにくいため、安定した発酵が可能となり、カップ品質に透明性が生まれチェリー本来の味を引き出しています。イルガチャフェ、ウオッシュドコーヒーとしては、最上級の品質として現地で取り扱われています。
柑橘系・ベリー系フルーツケーキなどのデザートのお供、単体で飲んでも満足できるCoffeeです。
《おススメ焙煎度》
HighRoast
*この商品は、
有機栽培認証をとれている豆を小分けして仕入れをしておりますので
有機栽培認証表示は出来ませんが認証豆と同じ豆を使用しております。
賞味期限・保存方法
豆：焙煎日より1か月 直射日光、高温多湿を避け常温で保存。
粉：焙煎日より1か月 直射日光、高温多湿を避け常温で保存。
※使用上の注意として開封後は早めにお召し上がりくださいませ。
※粉でのご注文の際はプラス100円になりますことご了承ください。
¥1,000
