I hope that you can pass this time with a smile!

Costa Rica Don Joel Gloriana Kenya White Honey DP【10g×10packs】

コスタリカのスペシャルティコーヒー
コスタリカのコーヒーは現在、全生産量のうち約半数がスペシャルティコーヒーとして市場に供給されています。1992年よりアラビカ種のみの栽培が法律によって定められ、カネフォラ種の栽培が禁止されました。当時はチェリーの買取価格やピッカーの待遇などは恵まれたものではありませんでした。その状況を打開しようと生まれたのが「マイクロミル」です。家族や親族、グループで小規模なウェットミルをつくり、コーヒーの栽培から水洗処理、乾燥まで一貫した生産管理を行い、高品質なコーヒーをより高価格で販売していこうとする考え方が2000年代前半に起こりました。それまでの大規模ミルにはなかったハニープロセス大規模ミルにはなかったハニープロセスのコーヒーや、アナエロビックプロセスのコーヒーもこうしたマイクロミルで取り組まれるようになり、消費国へと浸透していきました。

ドン・ホエル農園
ドン・ホエル農園のマイクロミルは、2011年に創設されました。名前の由来は、アラン・オビエド氏の父、Juelio氏のニックネーム 「Joel」からとりました。農園面積は10ヘクタールで、マイクロミル創設から3年後の14/15クロップの生産量は15トンを超えました。 このコーヒーは、ウェストバレー San Luis de Grecia の特有の気候によりそのコーヒーのキャラクターがつくられ、農園主のアラン氏は日々品質改善に努力を惜しみません。ドン・ホエル農園はアラン夫婦とその息子の3人で主に運営しています。収穫期には家族総出で作業をしています。ドン・ホエル農園では、より良い品質のコーヒーを生産するために情熱をもって色々な取り組みを行っています。新しいプロセスを学び、新しい品種に取り組み、土壌の改善と保全に取り組み、クライアントに素晴らしいコーヒーを提供します。
 今回のケニア品種は2014年に植えられ、樹齢8年となったこの木からは、安定した収穫量と何より素晴らしい品質のコーヒーが生まれています。
 「コスタリカのコーヒーを応援していただき、ありがとうございます。」とアラン氏は感謝の気持ちを述べています。

SL28 - San Roque品種
SL28 はケニアの品種として有名ですが、中米コスタリカに持ち込まれたのは21 世紀初めころ、スターバックスがコスタリカ・ウエストバレーの生産者に手渡したことに始まります。San Roque=サンロケとはSL28の一種に対する通称としてコスタリカで広く伝わっています。2015 年にLeoncio 農園のSL28品種がCOEで優勝し、ゲイシャに次ぐ高級品種として中米各国に広まりつつあります。
 ドン・ホエルも2022年のCup of Excelenceにこのケニア種を出品し、見事に15位に入賞を果たしました。ケニア品種を武器に第一線で活躍する生産者の1人として匠の技を実践しています。

おススメ《焙煎度合》
HighRoast


賞味期限・保存方法
粉:焙煎日より2か月 直射日光、高温多湿を避け常温で保存。
※使用上の注意として開封後は早めにお召し上がりくださいませ。

¥1,350

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は2点までのご注文とさせていただきます。

※別途送料がかかります。送料を確認する

送料・配送方法について

この商品の送料は、配送方法によって異なります。 配送方法は、ご購入時に選択することができます。
¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

  • ヤマト宅急便(クール便込み)

    ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。
    沖縄・離島のお客様はこちらをお選びください。

    送料は地域により異なります

    • 北海道
      配送できません
    • 東北
      青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県,
      山形県, 福島県
      配送できません
    • 関東
      茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県,
      千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県
      配送できません
    • 信越
      新潟県, 長野県
      配送できません
    • 北陸
      富山県, 石川県, 福井県
      配送できません
    • 東海
      岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県
      配送できません
    • 近畿
      滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
      奈良県, 和歌山県
      配送できません
    • 中国
      鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県
      配送できません
    • 四国
      徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県
      配送できません
    • 九州
      福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
      大分県, 宮崎県, 鹿児島県
      配送できません
    • 沖縄

      ¥1,452

  • 【合計10パック用】クリックポスト1個口

    日本郵便が提供する小型の荷物専用の配送方法です。荷物追跡に対応しています。
    ドリップパックコーヒー10パックまで。
    Coldbrew15g-1setまで  20g-2setまで   40g-2setまで  80g-1setまで

    全国一律 ¥185
  • 【合計20パック用】クリックポスト2個口

    日本郵便が提供する小型の荷物専用の配送方法です。荷物追跡に対応しています。
    ドリップパックコーヒー合計20パックまで。2個口になります。
    Coldbrew15g-2setまで 20g-4setまで 40g-4setまで 80g-2setまで

    全国一律 ¥370
  • 【合計30パック用】クリックポスト3個口

    日本郵便が提供する小型の荷物専用の配送方法です。荷物追跡に対応しています。
    ドリップパックコーヒー合計30パックまで。3個口になります。
    Coldbrew15g-3setまで  80g-3setまで

    全国一律 ¥555
  • 飛脚宅配便(クール便込み)

    佐川急便が提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。
    焙煎豆150gが4set(合計600g)配送はこちら。
    ドリップパックコーヒー40パック以上の配送はこちら。
    ※沖縄・離島は非対応です。別配送になります。

    送料は地域により異なります

    • 北海道

      ¥950

    • 東北
      青森県

      ¥700

      岩手県

      ¥700

      宮城県

      ¥650

      秋田県

      ¥700

      山形県

      ¥650

      福島県

      ¥650

    • 関東
      茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県,
      千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県

      ¥650

    • 信越
      新潟県, 長野県

      ¥650

    • 北陸
      富山県, 石川県, 福井県

      ¥650

    • 東海
      岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県

      ¥650

    • 近畿
      滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
      奈良県, 和歌山県

      ¥700

    • 中国
      鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県

      ¥850

    • 四国
      徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県

      ¥950

    • 九州
      福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
      大分県, 宮崎県, 鹿児島県

      ¥950

    • 沖縄
      配送できません

※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「tsuruma-coffee-roaster.com」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「tsuruma-coffee-roaster.com」を許可するように設定してください。

通報する

ショップの評価

この商品を買った人はこんな商品も買っています