Tanzania Mondul　AA　100ｇ

**Tanzania Mondul AA 100g**

このコーヒーは、ココアやキャラメルのような甘さが特徴で、豊かでまろやかな味わいを楽しめます。

おすすめ焙煎度　FullCityRoast

生産国：タンザニア
生産地：アルーシャ近郊
農園：モンデュール農園
品種：N39・KP423
精製：ウォッシュド
標高：1,700m

賞味期限・保存方法
豆：焙煎日より1か月　直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
粉：焙煎日より1か月　直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
※使用上の注意として、開封後は早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

¥1,000

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は6点までのご注文とさせていただきます。

※別途送料がかかります。送料を確認する

※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

種類

粉でのご注文

数量

種類

粉でのご注文

数量

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「tsuruma-coffee-roaster.com」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「tsuruma-coffee-roaster.com」を許可するように設定してください。

この農園は1931年、イタリア人のCONT DAVICO氏によって開拓されました。1922年同氏が22歳の時、兄が新婚旅行中にウガンダで亡くなったことで東アフリカを訪れた際、アフリカに魅せられアフリカ開発会社に就職。その後ファミリーの援助を受けて、この地を購入しましたが、第二次世界大戦後にタンザニアは社会主義化の波にのまれ、用地を接収されてしまいます。1952年に返還を受け、氏は再開拓途中の1983年に亡くなりましたが、息子兄弟のCORRADO DAVICO氏とRUGGERO DAVICO氏が「特別なコーヒーを飲みたい人に供することができる良質なコーヒーを作る」という父親の遺志を継いで同農園を経営してきました。現在は、Burka Estate Ltdに農園経営をゆだねております。

理想的な生産環境
コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、火山灰層だがMONDUL山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。イタリア人ならではの近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化(農園には植木職人が常駐しており、カットバック1年未満、1年後、2〜3年後、翌年カットバック予定の4グループに分けて収穫サイクルを設定)など、長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しました。